MASA DE CROQUETAS FACILISIMA EN FUSSIONCOOK FC7 SMART

Hola amores cebolleros!!!
Tanto por whatsapp como en el grupo de Facebook me pedis mucho esta receta.
Las croquetas de Yolanda😉
Esta receta nació por pura vagancia.
Me da pereza estar revolviendo media hora hasta que espesa la masa.
Y me da pereza limpiar las cuchillas del robot.
Así que como la cubeta diamante de la Fussioncook no se pega nada de nada,  busqué la forma de ahorrarme tambien lo otro que me daba pereza, revolver mucho rato.
Y después de probar varias formas, di con esta.
Así que no me enrollo más y voy a la receta.

Ingredientes:

-40 gr. mantequilla

-1 cda. sopera aceite oliva virgen

-40 gr. cebolla picadita

- pollo cocido desmenuzado u otro ingrediente, jamon, gambas...

-Medio vasito medidor y un pelin mas de harina

-medio litro de leche (3 vasitos medidores llenos)

-sal

-pimienta

-huevo

-pan rallado

Preparación:


1- Sofreír en menú freír la cebolla picadita con la mantequilla y el aceite .

2- Añadir la harina y dorar un poco , sin parar de remover.

3- Agregar la leche poco a poco y remover. Añadir el pollo picado, jamon, etc y remover otra vez.

Programar válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos.

4- Despresurizamos si fuera necesario y removemos enérgicamente con varillas.

Volcamos sobre una fuente y tapamos con film pegado a la superficie, para que no cree costra o en una manga pastelera con boquilla ancha. O en mi caso, poner en el croquetero Tupperware.

Dejar templar y llevar a la nevera mínimo 4 horas.

5- Tomar porciones, pasar por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite muy caliente.




Esta masa de puede usar tambien para empanadilllas, para rellenar pimientos...

Si te interesa el croquetero y no sabes donde conseguirlo, dimelo y te pongo en contacto con una comercial de Tupperware (Yo no vendo Tupperware, soy una clienta satisfecha)

Déjame tu opinión, dudas, preguntas, lo que sea.

Si todavía no tienes Fussioncook, dímelo, y en tres dias estas fussioneando tu también.

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